簡単!なすとピーマンとツナの甘辛炒め♪

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

ワインに合う♪おつまみやあつあつ白いごはんにピッタリ!時間が経つごとに味が馴染んで美味しくなります♪クリスマスにも
このレシピの生い立ち
甘辛なおかずに挑戦したくて作ってみたら美味しくできました(^^)

ツナはオイルごと使う方が美味しくできると思います♪

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材料

2~3人分
  1. なす 3本
  2. ピーマン 4個
  3. シーチキン(オイル漬けを使用) 1缶
  4. しょうゆ 大さじ1.5
  5. みりん 大さじ1.5
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ♪

    なす、ピーマンはお好みの量で(^^)

  2. 2

    ナスは1cmくらいの厚さに切り、ピーマンは半分に切り種を取り2~3等分に切ります

  3. 3

    油を多めにひき、中強火でなすを両面焼きます
    目安は片面3、4分、ほど良い焦げ色がついたら取り出します

  4. 4

    シーチキン1缶を油ごとフライパンへ
    中強火にかけすぐにピーマンを入れます

  5. 5

    3~4分炒めたらなすを戻します

  6. 6

    ここでしょうゆ、みりん、砂糖を入れます

  7. 7

    全体にたれを絡ませるようにざっくり混ぜ合わせ、なすにたれの色がうっすらついたら出来上がり♪

  8. 8

    お皿にきれいに盛り付けます

  9. 9

    夏は冷やして食べてもgoodです♪

コツ・ポイント

ツナの塩分があるのでしょうゆは入れすぎないように(^^)
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ♪
甘辛いたれとツナのオイルがマッチして美味しいですよ!o(^o^)o

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レシピ作者

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き!毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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