簡単 フライパン de 定番のぶり大根

大根は皮をむいて、厚さ2cmほどの半月切りにします。
このときに、ぶりにまんべんなく塩を振っておきます。

皮をむいた生姜を千切りにします(飾り用にひとつまみほどとっておいてもいいかもです)

塩をふっておいたぶりは水分が出ていると思うので、水分を捨てザルにあけ熱湯を回しかけます。(表面が白くなるくらい)

うすくサラダ油をひいたフライパンで、ぶりを軽く焼きます。表面が少しこんがりしたら、そこに◎の調味料を合わせたものをIN！

調味料がぐつぐつしてきたら、レンジから取り出した大根を入れ、おたまなどで煮汁を回しかけながら煮込みます。

落し蓋をして、弱火から中火で15分程煮込みます。(落し蓋は、アルミホイルやキッチンシートで代用OKです)

お皿に盛り付けて完成です。