ごぼうと鶏モモの炊き込みご飯

☆mana！'s cooksnap of when they made ごぼうと鶏モモの炊き込みご飯.
やまこず
やまこず @cook_40296805

初のレシピ投稿です。いつも適当に作ってるので、分量は適当ですが、初めて計って作ってみました。秋の食卓にいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
特にありません♪♪

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材料

4〜5人分
  1. ごぼう 細め1〜1.5本
  2. 人参 小さめ1/2本
  3. しめじ 1／2パック
  4. 鶏肉 150g
  5. 油 小1
  6. ○酒 大1.5
  7. ○しょうゆ 大2
  8. ○砂糖 大1
  9. ○みりん 大1/2
  10. 米 2.5合
  11. ●しょうゆ 小1
  12. ●みりん 小1
  13. ●顆粒だしの素 小1弱
  14. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、5分ぐらい水にさらしておく。今日はごぼう80gでした。

  2. 2

    人参はせんぎり、しめじは（子供がしめじ苦手なので）半分の長さにカット。人参は60gでした。

  3. 3

    鶏肉も小さくカット。

  4. 4

    フライパンに油をしき、鶏肉を炒めます。

  5. 5

    全体的に鶏肉表面の色が変わったら、野菜をドバーッと投入し、全体に油が回るぐらいまで3分程度炒めます。

  6. 6

    ○の調味料を入れて、3分程度煮からめます。

  7. 7

    お米を研いで、30分ほど吸水させておく。（お米は一番はじめに研いでおいた方がいいです！）

  8. 8

    吸水させたお米に、具材を炒めた汁をいれ、●の調味料を入れ、2.5合のラインまで水を入れ、その上に具材を載せます。

  9. 9

    炊飯器の炊き込みご飯コースがあれば、それでセット！
    青ネギを散らして出来上がり〜！

コツ・ポイント

初のレシピ投稿です。並び替えのやり方が分からなかったのですが、お米は一番初めに研いでおいたら、吸水時間中に具材を作れます！吸水させずに作る時の方が多いですが、、。

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レシピ作者

やまこず
やまこず @cook_40296805
に公開
3人の保育園児のワーママです！好き嫌いがあるので、なんとかお野菜を食べてもらおうと必死です。時間がある時に、日々のメニューをアップしていこうかな、と思います。
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