なめこと大根おろしのさっぱり鍋
呑んだくれなつ @cook_40283809
優しいお出汁と大根おろしでほっとするお鍋です。
なめこはお味噌汁だけじゃない！しっかりお鍋の主役にもなれます。
このレシピの生い立ち
足つきなめこが大好きなのですが、味噌汁、豚汁など汁物になってしまうので、きのこ鍋にして主役にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜と長ネギは洗ってザクッと切って、なめこは石突きを切ってよく洗います。春菊は洗って葉の柔らかいところだけ取ります。
-
- 2
足つきなめこはこんな感じのやつです。見つけたら買っちゃいます！
-
- 3
油揚げも切っておきます。
- 4
大根はおろしにしておきます。
- 5
★をお鍋に入れて煮立ってきたら白菜の芯→豚肉→なめこ→ネギ→豆腐→油揚げみたいな感じで入れていきます。
- 6
具材が煮えてきたら白菜の葉と春菊、大根おろしを入れたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
お鍋なので細かい事は気にせずざっくり！
シメはうどんが美味しいと思いますが、美味しくて食べすぎてシメまでたどり着けないことが多いです…
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