しらたき&厚揚げの梅風味煮♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

お手軽で体が喜ぶ一品です。優しい箸休めに最適です。
このレシピの生い立ち
しらたきとスライス玉ねぎを煮るのが好きなので…。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. しらたき 100g
  2. 玉ねぎ 150g
  3. 厚揚げ 1枚
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. 梅干し 15g

作り方

  1. 1

    しらたきを湯通しし、食べやすい長さに切る。
    厚揚げを切る。
    玉ねぎを薄くスライスする。

  2. 2

    しらたきを鍋に入れ弱火にかけ水分を飛ばし玉ねぎ・厚揚げ・調味料を入れ少し蓋をずらした状態で蒸し煮にする(弱火で5分程度)

  3. 3

    玉ねぎがお好みの柔らかさになれば完成。

コツ・ポイント

梅干しがいい仕事してくれます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
に公開
主人と長女(20才)と長男(17才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
もっと読む

似たレシピ