さといものごまがらめ
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
里芋を揚げて、たれと絡めるだけ！ホクホクとした里芋がとてもおいしいおかずです。
このレシピの生い立ち
地場産食材を使用した学校給食の人気レシピです。ご飯がすすむおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむく。
- 2
片栗粉をつけて油で揚げる。
- 3
白ごまを炒る。
- 4
しょうゆと砂糖、水あめを煮てたれを作る。
- 5
揚げた芋をたれにからめ、白ごまをふる。
コツ・ポイント
生の里芋に片栗粉を付けて揚げました。里芋は煮物以外にも揚げ料理にしても、とってもおいしいですよ。
リアクション
レシピ作者
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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