捨てずに使う、大根の皮deきんぴら大根
chouchou15 @cook_40141965
ブリ大根で使用した、厚く剥いた大根の皮を使いました。
このレシピの生い立ち
大根の皮を有効に使いたかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を厚く剥き細切りに、人参も細切りにします。（今回、ブリ大根で使用した大根です）
- 2
フライパンにごま油を入れ、大根と人参を入れ炒め合わせる。
- 3
ある程度火が通ったら、水となんでもごたれを入れ、水分がなくなるまで、炒め煮したら完成。
-
コツ・ポイント
炒めて、水分をとばす。
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