鶏手羽元のじっくりほろほろ煮☆彡
どんちゃん❤ @cook_40307365
ご飯もすすむしお酒にもあいます。
鶏肉は、柔らかくホロホロほぐれます！
このレシピの生い立ち
鶏手羽元の甘酸の煮物が好きなので★
煮汁は、片栗粉を加えて天津飯の餡かけにも使えます。アマこってりの甘酢あんが卵に合う～
とっても便利だよー。
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- 1
鶏手羽元は、水で洗い水分を拭き取っておく。
- 2
ゆで卵6個を作る
- 3
生姜、ニンニクを厚目のスライスにする。
- 4
鍋に◆すべてを入れて煮たってきたら、手羽元を入れてキッチンペーパーか落とし蓋をし煮ふくめる。
-
- 5
鶏手羽元が色づき始めたらゆで卵も入れてさらに煮込む。
-
- 6
中火で20分くらい煮る。
冷めると煮汁がゼリー状になります。再温めして食べてね。
コツ・ポイント
酢と甘さ加減はお好みで加減してね。
ニンニクと生姜がひと味効いてます！
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