アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、2ｃｍ厚輪切りにして、耐熱容器に蓋をして、レンジに600ｗ6分かける。
- 2
さつまいもを潰して、ざるなどでこす。
- 3
鍋に2・★を入れて混ぜる。弱火で練りながら、好みの固さになるまで水(分量外)を追加しながら混ぜる。
- 4
みりんのアルコールが飛んだらできあがり。
コツ・ポイント
色付けにターメリックを一振りしてもいいです。香りは気にならず、きれいな黄色になります。水分に栗の甘露煮のシロップを使ってもいいです。
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