和!根三つ葉しめじの和え物

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

香りある根三つ葉をしめじや海苔であえました
このレシピの生い立ち
香り野菜が食べたくて作りました。

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材料

4人分
  1. 根三つ葉 1把
  2. しめじ 1パック
  3. 海苔 1枚
  4. a白だし 小さじ1〜
  5. a醤油 小さじ1〜
  6. 酒 小さじ2（加熱用）

作り方

  1. 1

    根三つ葉は、根をカットし、さっと茹で冷水にさらして水分をかるく絞り、3センチにカットする

  2. 2

    しめじは、根をカットし小房に分けて、酒少々まぶしラップして1分レンジにかけ冷ます

  3. 3

    ボールに、三つ葉、しめじ、ちぎった海苔にaを入れ混ぜて盛り付ける

  4. 4

    ★根の部分は、水をはっておくと、新芽が出ます!

コツ・ポイント

三つ葉は、まず根をカット
そして半分にカットして
茎から時間差で茹でると良い
頂く直前に海苔をいれたほうがよい

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レシピ作者

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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