カブの皮と豚肉の小鉢
ゴールデンマスタード @cook_40299267
余ったカブの皮でメインの逸品
このレシピの生い立ち
捨ててしまうカブの皮を、厚くむくことで美味しい一品が出来上がります。
ゴミを出さないエコレシピです。
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
http://www.recipe.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
①カブの皮は縦千切りに、豚肉は細切りにする。
- 2
②フライパンを熱しサラダ油をしき、①のカブの皮と豚肉を入れ炒め、豚肉の色が変わったら、醤油・酒・砂糖を加え全体混ぜる。
- 3
③器に盛って、十二味唐辛子【HIFUMI】をお好きなだけかける。
コツ・ポイント
カブは炒め時間が短ければシャキシャキ、長くなるととろみが出てきます。
ご飯にのせれば、ご飯がすすみます。
リアクション
レシピ作者
「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝２０１９年 ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
もっと読む 似たレシピ
激ウマ☆かぶの皮のしょうゆ漬け
かぶの皮捨てないで〜！むしろこちらがメインと言えるくらい、超簡単で美味しい一品になります♪かぶが余った時の消費にも！
かぶのリサイクル！part①金平蕪皮
かぶは明日、職場に持っていくので、残った皮と葉っぱでエコ調理！！part①は金平に
かぶの皮のきんぴら
捨てがちなかぶの皮、きんぴらにしたら美味しく食べられます。
かぶの皮のなます
いつも捨てていた「かぶの皮」でもう一品。
蕪の皮の浅漬け
蕪を煮て余った皮が綺麗だったので捨てずに浅漬けにしました。
かぶの皮のきんぴら
煮物のために厚くむいたかぶの皮もおいしくいただけます！お弁当にもぴったりなおふくろの味です。
しっぽ３ 
カブの皮でスルメ
大根の皮でスルメもどきを作った流れから今回はカブの皮で試してみました。
かぶの皮の即席サラダ
かぶの皮を捨てないで、メインのおかずを作る合間にできます。
のはら＊みずえ 
かぶの皮と葉のコンビーフ炒め
かぶの皮と葉をつかった常備菜です。
しおっぺ_96 
かぶの漬物。きゅうりとかぶ皮の酢の物。
かぶの皮の簡単な漬物。きゅうりとらっきょう酢でさっぱりと…
【凪めしレシピ】カブの皮のきんぴら
かぶの皮を使った節約レシピ♪大根の皮でも美味しくできます(^^)
かぶの皮で濃厚！蕪の和風ポタージュ♡
蕪の皮捨ててませんか？？蕪の余す所なく使いましょう♬*ﾟ蕪の皮を使った、蕪の風味がしっかりと出るポタージュです♬*ﾟ
かぶの皮は捨てないで♪かぶの皮のマリネ♪
かぶの皮を捨てずにマリネにしました♪厚く剥くかぶの皮をマリネにすれば立派な一品になります♪
かぶの皮のキンピラ
歯ごたえが良く、全然カブの皮の筋が気にならない一品。 子供も大好きです(*^_^*)
buwata 
節約レシピ★カブ皮と鶏皮の甘辛煮
カブと鶏胸肉を煮込んだ時の余りのカブ皮と、鶏皮で作ってみました★ふりかけ代わりになるんじゃないかな？
かぶの皮の塩昆布炒め
かぶの皮、捨てるのもったいないので簡単に一品
ねこまこと 
カブの皮でポタージュスープ
カブの煮物の時に残った皮部分を使ってポタージュスープを作りました。
余り物で！かぶの皮と葉のしっとりふりかけ
かぶの残り物で！炊きたて御飯にかけてよし!レタスで巻いて食べても美味しいです(^^)大根の葉と皮でも作れます。
カブの皮のきんぴら
カブの皮は、大根の皮より、しっとりした感じに仕上がります。かぶの千枚漬けをつくったときなどにどうぞ
ｕｋａｐｏｎ 
カブの皮と葉のキンピラ
毎度皮の利用法を考えてばかりいますが、キンピラが一番。＾＾
捨てないで！カブの皮のお漬物
調理したときに出るカブの皮。捨てないでお漬物にしましょう。これならカブの皮も厚く堂々と剥けるわ～！！
カブの皮でスルメ
カブの皮を使いきるレシピです。分量など自分なりに調整して作ってみる上で、参考にしてください。
カブの葉と皮のきんぴら
以前レシピで上げた♯2147870「カブとハムのマリネ」で出たカブの皮と余った葉を使って2品のおかず（写真）が作れます
トントンファーム 
カブの皮のきんぴら
残ったカブの皮を使った簡単な一品！ちょこっとおつまみにいかが！？
カブの皮と牛肉のさっぱり炒め
残ってしまったカブの皮を、少しリッチに牛肉と一緒にいただきます！！
かぶの皮できんぴら
面取りで厚く皮をむいても、「もったいない」なんて思わない！かぶの甘みとちくわの旨みで、立派な一品です。お弁当にも！
かぶの皮でエコきんぴら。
簡単にできて、エコ！苦味が中々よいアクセントになっています。蕪を煮る時、皮を厚めに剥くので、存在感ある食感です。
常備菜：カブの皮のきんぴら
あえてカブの皮をちょっと厚目にむいて、きんぴらに仕立てました。
無駄なし！かぶの茎・皮・大葉のごま和え♪
残ったかぶの茎・皮をごま和えにしちゃいました♪大葉も加えて風味アップです！無駄なく捨てずに美味しいごま和えです♪
カブの皮できんぴら
カブって、炊いたりしたらおいしいけど、皮を分厚めに切らないと、ハカマという部分が口に残ってしまいます。分厚く切った部分を捨てるのはもったいなくて、きんぴらにしたら、歯ざわりもよくおいしくなりました♪
めんたろ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20655807
