アサリと菜の花の洋風酒蒸し
kimikimis @cook_40135062
ベーコンで酒蒸しにすると子どもも食べやすく、ビールにも合うおつまみになりますよ。
このレシピの生い立ち
子供にも食べやすくしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は根元を少しだけ切って水洗いしら塩茹でしておく。あとで炒めるのでさっとで良いです。
- 2
パプリカは菜の花の茎と合わせた太さくらいに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを炒めます。パプリカ菜の花をさっと炒めたらアサリとと酒加えて蓋をして酒蒸しに。
コツ・ポイント
ベーコンを炒めて香ばしさを出すことで、酒蒸しが一味変わります。
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