唐揚げが失敗ばかりの女が成功するレシピ
さとちゃんのご飯 @cook_40061300
揚げ時間も目安があるので分かりやすいと思います！やってみてください！
このレシピの生い立ち
何度唐揚げをやっても失敗してばかりだったので、このやり方を教えてもらってから失敗しなくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を適当な大きさに切っておく
- 2
◎を混ぜ合わせお肉に染み込ませ10分ほど放置する。※10分以上染み込ませると味が濃すぎました。
- 3
お肉の水分をキッチンペーパーでとる。パリパリの唐揚げにするにはここがポイント！
- 4
片栗粉をまぶす。薄くて大丈夫です！
- 5
180℃の油でトータル5分ほど揚げる。ラスト1分くらいで一瞬、唐揚げを空気に触れさせる。（二度揚げ的な）
- 6
完成！
コツ・ポイント
キッチンペーパーで水分を取ること、
一瞬空気に触れさせることです！
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