アプリでひらく作り方
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ふきに塩を降って軽くもむ
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お湯を沸かして塩でもんだふきを入れ3〜5分ゆでる
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ゆで上がったら冷水に浸す
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ふきが冷めたらスジをとる
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これでアク抜き終了です
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コツ・ポイント
茹でるときは、大きなフライパンだと楽です。
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及川真愛弥 
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