ししゃもと新玉ねぎのラーぽん南蛮漬け

Sac’HiNa's cooksnap of when they made ししゃもと新玉ねぎのラーぽん南蛮漬け.
からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

我が家の南蛮漬けは酸味が控えめでご飯のおかずにピッタリ♪野菜たっぷりなししゃもの南蛮漬けめちゃウマだよ～！是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
以前投稿したささみの南蛮漬けのししゃもバージョン♪

ししゃもでいつもの調味料の量だと
塩っぱくなりすぎるので今回はいつもの調味料に
水を加えて塩気を調節してあります(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

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材料

4人分
  1. ししゃも 細め20尾
  2. 新玉ねぎ 大1個
  3. ピーマン 3個
  4. 人参 1/4本
  5. ◎水 100ｍｌ
  6. ◎味ぽん 100ｍｌ
  7. ◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ2
  8. ◎砂糖 大さじ2
  9. ◎ラー油 小さじ1/2
  10. ◎鷹の爪輪切り ひとつまみ
  11. 小麦粉 適量
  12. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ◎を合わせたものにスライサーで薄くしたピーマン、玉ねぎ、千切りスライサーで千切りにした人参を合わせておく。　※コツ参照

  2. 2

    ししゃもは小麦粉を薄くまぶしてサラダ油で揚げる。

    揚がったら温かいうちに漬けダレと合わせる。

コツ・ポイント

人参は半分の長さに切ったものを1/2使いました。

漬け時間はお好みで。◎の量や配合も好みで調節してね。

だし醤油はめんつゆで代用可能。濃縮が違うものは
使用量を調節してください。

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レシピ作者

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
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フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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