アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえをしたふきを適当な食べやすい大きさに切る
-
- 2
鍋にサラダ油をひいて強火で数十秒からめるように炒めます
-
- 3
めんつゆまたは濃縮出しを入れて絡めます。
-
- 4
水を入れてに詰まったら最後にお酢をいれて出来上がり
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コツ・ポイント
ふきの下ごしらえはまな板で塩ずりして沸騰した鍋で5分ほどゆでて薄皮を剥きます
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