あんかけ用のおこげの作り方♪

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

買うと結構お高いあんかけ用の“おこげ”。
手づくりしてみたら意外と簡単♪

このレシピの生い立ち
海鮮あんかけのおこげを楽しみたいと思い作ってみました。

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材料

軽い２人分
  1. 炊いたご飯 １合分

作り方

  1. 1

    ① クッキングシートの上に炊いたご飯１合分を広げます。

  2. 2

    ② その上にもう１枚クッキングシートをのせ麺棒で伸ばします。

  3. 3

    ③ シートを外すとこんな感じです。

  4. 4

    ④ レンジ６００ｗで片面：１分半～２分程度加熱し、少し置きます。

  5. 5

    ⑤ すっかり冷めたら、包丁で好みの大きさに切り分けます

  6. 6

    ・ 写真のように通気性の良いネットに乗せ天日で乾燥させます。
    →フードドライヤーをお持ちの方は使うと時短になります。

  7. 7

  8. 8

    ←おこげで海鮮あんかけを楽しみました
    レシピID : 20933770

コツ・ポイント

あまり薄く延ばすと食感が良くありません。

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