もずくの天ぷら 風の失敗ナシ！もずく焼き
たま＊がんばらないごはん @cook_40303821
天ぷらは難しいし面倒、、なので最小限の手間と材料で失敗せずに作れるよう考えました！超偏食の1歳娘もおいちーと食べました♡
このレシピの生い立ち
沖縄料理屋で食べるもずくの天ぷらが大好きで、以前おうちでチャレンジしてみたら油ギトギト大失敗！の反省を活かし揚げずに揚げ焼きでリベンジ！大成功♪
アプリでひらく作り方
- 1
食品ロス削減に貢献したい！今回はこちらの半分程を使います！残りはもずく酢にします♪
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- 2
もずくを洗って水を切り、キッチンばさみでチョキチョキ食べやすい長さに切る
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- 3
★を入れて混ぜ合わせる
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- 4
フライパンに多めの油を熱し、3を一口大(スプーン1杯分)に落として、中火で8〜10分ほど揚げ焼きする
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- 5
焼き目がしっかり付いて端がカリっとしてきたらひっくり返し3〜4分、同様にしっかり焼き目をつける(油はね注意！)
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- 6
油を吸い取るシートなどにあげて、しっかり油を切る！
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- 7
できあがり〜♪
味付け済みなのでそのまま食べれます！塩やソースをかけて食べたい方は最初の味付けを控えめにしてね！ -
コツ・ポイント
小さめサイズに仕上げること！大きくすると油っこさが際立ってしまいます！
焼き色が付くまでしっかり焼きましょう！外側カリっ♪中ふわっ♡
生の味付けされていないもずくを使ってくださいね！
リアクション
レシピ作者
普段からいかに手間を減らして楽をするか考えながら料理しているうちに出来上がったズボラレシピです。インスタに動画を投稿しているので、あわせてご覧ください(*´꒳`*)Instagramアカウント→@tama_wmama.gohan
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