もやしは便利 もやしと豆苗の炒め物
たくやときみこ @cook_40037749
安いもやしは便利。簡単なので、作り置きして副菜の１品に。
このレシピの生い立ち
最近ハマっている副菜です。豆苗は切ってもしばらく育てて使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをスライサーで細切りにしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ熱し、もやしと①のにんじんを入れて、油がなじんでしんなりするまで炒める。
-
- 3
②を一度火を止め、豆苗をキッチンバサミで適当に切ってフライパンに入れて、再度火をつけてさらにさっと炒める。
-
- 4
塩、コショウ、粗挽きガーリックを入れ炒め、最後にごま油を入れて、さっと炒め合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料は味見をしながら、自分好みで入れてください。ガーリックは是非入れてくださいね。もやしと豆苗は洗っておけばより良いですが、私はめんどくさいので、そのまま炒めてしまいます。
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