ほっこり♡かぼちゃと厚揚げのすりごま煮
FKbaby @cook_40062418
かぼちゃの煮物に厚揚げとすりごまをプラス！コクがあるのでご飯のおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
実家からもらったかぼちゃを使い切りたくて煮ました。コクを出したかったのですりごまを入れたら、すごく美味しかったです！
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♫
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃと厚揚げは一口大に切る。
- 2
鍋にサラダ油を中火で熱し、かぼちゃを炒める。全体に油が絡んだら水を加えて煮立てる。
- 3
煮立ったら砂糖と厚揚げを加え、弱火にして落とし蓋をする。そのまま5分煮る。
- 4
(3)に▪️を加え、再度落とし蓋をして5分煮る。
- 5
煮汁がなくなる手前まで煮て、すりごまを加える。さっと混ぜ合わせて火を止める。
- 6
器に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
落し蓋がない場合は、クッキングシートやアルミ箔で代用できます。
ししとうやいんげん豆を入れると、緑色が入って彩が良くなります。
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