レンジで簡単！サツマイモとごぼうの和え物
うるま市健康支援課 @urumacity_official
食物繊維4g摂れる！
お子さんや血糖値が気になる方にもおすすめ♪
1人分：101kcal 塩分：0.4g
このレシピの生い立ち
こどもに野菜を食べてもらいたく、さつまいもの甘味を生かしたものを作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
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今回はスーパーで売られているささがきごぼうを使用します。ごぼうは水洗いしておく。
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さつまいもは拍子切りにした後、あく抜きのため約10分水に漬けておく。
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さつまいもとごぼうを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、レンジ600ｗで約5分加熱。
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３にAを加え、和えたら出来上がり。お好みで千切りの大葉を加えても良し！
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コツ・ポイント
加熱後のさつまいもは崩れやすくなっているので、やさしく和えてくださいね。
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