オクラとみょうがの白だし漬け
ODEN_chan @cook_40344921
オクラとみょうがのあっさりとしたお漬物。作り置きのつもりが一気に食べちゃう美味しさです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったオクラの浅漬けが美味しかったので、旦那さんの好きなみょうがを加えて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタの先端とガクを取り除き、塩で揉んでうぶ毛を除く。
- 2
耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて500Wで40秒加熱する。
ザルにあけてあら熱をとり、斜め半分に切る。 - 3
みょうがは根元を切り落とし、縦6等分に切る。
- 4
保存容器にオクラ、みょうが、白だしを入れてよく和え、30分程冷蔵庫で漬けて出来上がり♪
- 5
食べるまで時間がある場合は水大さじ１を加えると丁度良い塩加減になります。
コツ・ポイント
オクラはもちろん塩茹でしてもok！
固めに加熱すると食感が残って美味しいです(*'▽')！
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