【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
脂がのったブリの身がたまりません！
グリルやオーブンで焼くだけで簡単に作れるおかずです！
このレシピの生い立ち
スーパーで比較的安価で購入できたので作ってみました！
アプリでひらく作り方
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本日使用するのはこちら！
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- 2
ブリは流水でよく洗い、血合を取り除く。
キッチンペーパー等で水分を拭き取る。 -
- 3
写真のように数カ所に包丁で切り込みを入れ、少し多めの塩をまぶす。
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- 4
グリルやオーブンなどで15分〜20分焼く。
※皮目を上にしてください
※焦げそうになったら、上からアルミを被せて下さい -
- 5
焼き上がったら器に盛り付け、お好みで大根おろし等を添えれば完成です！
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コツ・ポイント
皮目だけ焼けて中が生にならないように、最初はアルミホイルを被せたりして蒸し焼きにし、仕上げにアルミホイルを取って皮目を焼く、上手にできますよ♩
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