温まる~とろとろ里芋のカレーポタージュ

ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
カレーがピリッときいたとろとろ里芋ポタージュ。
身体の中から温まります♪
このレシピの生い立ち
冷凍里芋使用で、手軽に作れるとろとろポタージュ。
ピリッと効いたカレーがアクセントです♪
作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥き2㎝角に切る。
- 2
冷凍里芋と玉ねぎを耐熱皿に入れラップをし、500wのレンジで6~7分加熱する。
(竹串を刺してすっと通ればOK) - 3
2と水を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
- 4
鍋に3と★を入れ、煮立たせる。
- 5
煮立ったら弱火にして3分程煮込んだら完成!
コツ・ポイント
・食物繊維の他に里芋に多く含まれるカリウムには、むくみ解消や血圧低下に効果的です♪
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