温まる~とろとろ里芋のカレーポタージュ

ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper

カレーがピリッときいたとろとろ里芋ポタージュ。
身体の中から温まります♪
このレシピの生い立ち
冷凍里芋使用で、手軽に作れるとろとろポタージュ。
ピリッと効いたカレーがアクセントです♪

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材料

2人分
  1. ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
  2. 里芋(冷凍) 150g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 100㏄
  5. 牛乳 300㏄
  6. ★コンソメ顆粒 大さじ1
  7. ★カレー粉 小さじ1
  8. ★塩 小さじ1/4
  9. ★黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥き2㎝角に切る。

  2. 2

    冷凍里芋と玉ねぎを耐熱皿に入れラップをし、500wのレンジで6~7分加熱する。
    (竹串を刺してすっと通ればOK)

  3. 3

    2と水を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。

  4. 4

    鍋に3と★を入れ、煮立たせる。

  5. 5

    煮立ったら弱火にして3分程煮込んだら完成!

コツ・ポイント

・食物繊維の他に里芋に多く含まれるカリウムには、むくみ解消や血圧低下に効果的です♪

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ぶんぶんチョッパー
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