とりささみ肉の南蛮漬け

ささみは太いスジだけ切り落とし、削ぎ切りにします。

にんじんピーマンは細切りにし、玉ねぎはスライスしラップをしてレンジで600wで1分程加熱する。

容器ににんじん、ピーマン、玉ねぎを広げ茅の舎和風ピクルスの素と水を回し掛けておく。

ビニール袋に適量の小麦粉を入れ、ささみに小麦粉をまぶす。

フライパンに分量の油を入れ中火で温めておく。ささみを入れて焼く。

ささみが白っぽくなってきたら、裏返す。

焼き色が付くまでしっかり焼き、火を通す。

3に焼いたささみを乗せ、漬け汁を回しかけ具にピッタリとつく様にラップをして完全に冷ます。

冷めたら全体をかき混ぜ完成！
半日から１日おいた方が美味しいですよ。