ខសាច់ជ្រូក豚角煮

fromcambo
fromcambo @cook_40279490

甘めでご飯がすすむ!
このレシピの生い立ち
日本のとあんまり変わらないけど、少し濃い目かなー。

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材料

  1. ゆで卵 2pc
  2. ヤシ砂糖 大3
  3. 大1
  4. ナンプラー 大3
  5. オイスターソース 大2
  6. 八角 1
  7. 醤油シーユーカオ 大1
  8. 適量
  9. 高菜 適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る

  2. 2

    フライパンにヤシ砂糖を油で炒める。

  3. 3

    ナンプラー、オイスターソースを加えて煮詰める。好みで八角を投入。あればシーユーカオ(濃い醤油)

  4. 4

    ゆで豚、ゆで卵を投入。絡めて水を加えて煮込む。
    ゆで豚は別レシピ

  5. 5

    あれば高菜を一緒にいただく。

コツ・ポイント

ゆで豚が余ったときに。

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レシピ作者

fromcambo
fromcambo @cook_40279490
に公開
カンボジアで10年、その後日本に戻り1年、ものすごく現地の食に飢えだして自分で作り始めました。
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