ぱっとできるエリンギのオイスター炒め
ひでか @cook_40247450
冷蔵庫にほうれん草がたくさんあったので何か作れないかと思って作りました
このレシピの生い立ち
夫がニンニク好きなのでレバニラの応用的な感じです
アプリでひらく作り方
- 1
お買い得の時に買って冷凍していたエリンギを少し放置してから好きな形に切ります
- 2
ほうれん草を洗って切ってエリンギとザルに入れておきます
- 3
フライパンにごま油を少し加熱したらニンニクのみじん切りを入れて香りが出たらほうれん草から炒めます
- 4
しんなりしてきたらエリンギを入れて炒めます
- 5
酒、みりん、オイスターソースを入れて軽く炒めます
汁が飛んだら完成です
コツ・ポイント
エリンギが焦げやすいので中火が良いかと思います
塩気が欲しい方は鶏がらスープ顆粒を少し入れると良いかもしれません
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