油揚げのお宝煮

すし揚げを鍋で湯通しし、口の部分を少し切り、袋状にする。

にんじん、ゆでたけのこは小さめのいちょう切り、生しいたけは細切りにする。

はくさい、こんにゃく、かまぼこは5㎜位の薄切りにする。

ぎんなんは炒って、薄皮をむき、うずら卵は茹でて殻をむいておく。

にんじん、ゆでたけのこ、生しいたけ、はくさい、こんにゃく、かまぼこを混ぜ合わせる。

スパゲッティを4等分に折り、具を詰めたすし揚げの口を縫うように留める。

鍋にだし汁とAの調味料を入れ、すし揚げを並べて弱火で煮る。

小松菜は茹でて、食べやすい長さに切る。

お宝煮と小松菜を器に盛り付け、煮汁をかけてできあがり。