冷凍ミニトマトとアサリのサッと蒸し

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

旨みが凝縮した冷凍トマトでサッとカンタンにできるおつまみ。アサリの出汁とトマトの旨みいっぱいの一品です。
このレシピの生い立ち
いつものアサリの酒蒸しに、冷凍トマトをプラスするだけでこんなにカラフルな一品ができました。。。

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材料

2人分
  1. アサリ 150g
  2. 冷凍ミニトマト 6〜7個
  3. にんにく 1片
  4. 白ワイン 大さじ1
  5. 水 大さじ1
  6. 塩、こしょう 各適量
  7. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    アサリは砂抜きをする。

  3. 3

    冷凍ミニトマトは半分に、にんにくはみじん切り、パセリはざく切りにする。

  4. 4

    スキレットまたはフライパンにアサリ、にんにく、白ワイン、水を加え火にかける。

  5. 5

    にんにくのかおりがしてきたら、冷凍ミニトマトを加え蓋をし、アサリの口が開くまで蒸し煮にする。

  6. 6

    塩、こしょうで味を調え、パセリを散らして出来上がり！

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レシピ作者

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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