｢ほうれん草とワカメと平茸の澄まし汁｣
愛乙女☆愛 @cook_40060286
冬の日の澄し汁に柚子の香りを添えて♪
このレシピの生い立ち
冬のヘルシーな松花堂弁当のお供に合いそうだったので冷蔵庫と相談して作りました(^^)
アプリでひらく作り方
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海草と豆腐の澄し汁【レシピID18876565】と作り方は同じ、豆腐を平茸にひじきをほうれん草にして、針生姜ではなく柚子を
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作り方はほぼ同じようにして、豆腐、ワカメ、スダチを使いました。※お醤油を少し垂らすと風味が増し、スダチの香りがしていい。
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コツ・ポイント
出汁を調味して温め、具は後から加えてひと煮立ちしたら火を止めます。柚子は後からあしらいます。
リアクション
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