ごはんが進む!!豚のしぐれ煮
のんふうかーちゃん @cook_40409758
牛ではなく豚肉で、節約しつつおいしいしぐれ煮です。ごはんが欲しくなります
このレシピの生い立ち
ごぼうが余っていたので、お安く豚肉でしぐれ煮にしました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを包丁の裏で皮をむき、ささがきする。面倒な方は縦半分に切って斜めにスライスでも大丈夫です
- 2
玉ねぎを半分に切り繊維にそってスライスする
-
- 3
豚肉を一口大に切り、フライパンに油をひき炒める
- 4
豚肉の色が変わってきたら、1と2を加えて更に炒める
-
- 5
野菜がしんなりしてきたら、水を具材が半分浸かる位まで入れ、○を入れて時々全体を混ぜて煮る
-
- 6
水分が飛んで、味が染みたら完成
コツ・ポイント
ごぼうの歯ごたえが欲しい方は煮る時間を短くし、柔らかく食べたい方は炒める前にレンジ加熱するといいと思います
大人だけが食べるなら薄い輪切りの生姜を入れるといいアクセントになります
リアクション
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