【秩父かぼす使用♪】焼ききのこのマリネ

はじめてのつくれぽをする
秩父市
秩父市 @cook_40418057

食物繊維たっぷりのきのこがたくさん食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
お酢や果汁などの酸味や唐辛子などの香辛料を使うことで塩分が抑えられ減塩につながります。
今回は秩父地域で栽培されている「秩父黄金かぼす」の果汁を使用しました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. しいたけ 4枚
  2. マッシュルーム 8個
  3. エリンギ 1パック
  4. しめじ 1パック
  5. 厚切りベーコン 1パック（70g）
  6. にんにく 1片
  7. 塩 小さじ1／3
  8. ★オリーブオイル 大さじ2
  9. ★かぼす果汁（酢でもOK） 大さじ2
  10. ★パセリ（お好みで） 5g
  11. ★輪切り唐辛子（お好みで） 少量

作り方

  1. 1

    しめじはいしづきを除き、ほぐす。他のきのこ、ベーコンは食べやすい大きさ、にんにくは薄切り、パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに★の材料を入れ、よく混ぜ合わせマリネ液を作る。

  3. 3

    フライパンでにんにく、きのこ、ベーコンを炒める。きのこがしんなりしてきたら塩を入れる。

  4. 4

    炒めた具材を熱いうちに★のマリネ液に漬け込む。

コツ・ポイント

栄養素量（1人分）
エネルギー：102キロカロリー
たんぱく質：5.8g
脂質：7.3g
食塩相当量：0.9g

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

秩父市
秩父市 @cook_40418057
に公開
埼玉県秩父市のキッチンです。秩父市では「健康ちちぶ21（秩父市健康づくり計画・食育推進計画）」をもとに健康づくり事業や食育推進に取り組んでいます。秩父市のキッチンでは秩父地域の食材を使ったレシピや郷土料理、赤ちゃんから大人まで美味しく食べられる健康レシピを紹介していきます。毎日の食事にぜひお役立てください♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩豚の肉野菜炒め movinow
  2. 鮭とあさりの紙包み蒸し レシピストックマート
  3. 鶏肉と春野菜のうま煮 レシピストックマート
  4. 材料最低限 簡単ドリア クック2BCEZ7☆
  5. カブとベーコンのスパゲッティ うさこ
  1. パパのランチVer.20230606 料亭～濱みき～
  2. 【おやつ】青のりいももち 秩父市
  3. 20230602娘ちゃんのお弁当 ☆tommie☆
  4. 【おやつ】カルシウムたっぷりお好み焼き 秩父市