アプリでひらく作り方
- 1
筍の下処理済の物を1～1.5センチ位に切る。
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- 2
ボールに切った筍と◎を入れる。米粉で打ち粉を振る。
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- 3
米粉と水で衣をまとわせる。
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- 4
揚げ油を用意をする。
小さいお玉位のカギ揚げにする。 -
- 5
揚げる。
最初はあまり触らない。
返して揚げる。 -
- 6
油切りをする。
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- 7
全部で小さいのが6個。
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- 8
器に盛る。
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- 9
塩で頂くのと、お蕎麦で頂くのと。
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コツ・ポイント
揚げている時は最初はあまり触らない。
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