【夏野菜の揚げ浸し】めんつゆで簡単！
ᴀᴋɪʜᴏ @cook_40371197
たっぷり夏野菜が食べれちゃう揚げ浸しレシピです。ついついご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った料理が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな野菜は食べやすい大きさにきっておく。
(茄子を使う場合、切れ込みを入れて酢を入れた水にさらしておく。) - 2
バットに水、めんつゆ、おろししょうがを入れてよく混ぜる。
- 3
野菜を柔らかくなるまで素揚げする。
- 4
野菜は軽く油をきって熱いうちにめんつゆにいれる。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
トマトは揚げずに生のままひたしてます。さらにサッパリ食べたい方は酢大さじ1〜2を入れてください♪
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