めんつゆで簡単☆夏野菜の揚げ浸し

夏野菜をたっぷり食べたいときに作ります。
冷蔵庫で２～３日は保存できるので便利です(*'-')
このレシピの生い立ち
揚げ浸しは主人の母がよく作ってくれるので、簡単に作れないかな～と考えて、めんつゆを思いつきました。
めんつゆは3倍濃縮でなくてもOKですが、濃さはてんつゆくらいを目安にしてください。