激旨★ピーマンの肉詰めひき肉無し★お弁当
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
丸ごとピーマン
肉詰めはひき肉不要♪捏ねる必要無し♡作業時間短縮！チーズ入りで、ピーマン嫌いも克服出来るかも？やみつき◎
このレシピの生い立ち
大きくて立派なピーマンがあり、肉詰めにしたいと思っていました。
豚バラの薄切りしかなかったので、フープロで挽肉にするか悩みましたが、そんな体力もなく、豚バラを丸めて詰めちゃおうと考えたのがきっかけです。豚バラのかさ増しでチーズを入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンのヘタの周りに包丁で切れ目を入れ、ヘタを取るか、押し込む
-
- 2
チーズを豚バラでクルクル包む
チーズ飛び出し防止のため
片栗粉をまぶしてから、ピーマンへ
-
- 3
ピーマンに豚バラチーズを押し込む
多少割れても気にしないよ!
-
- 4
分量外のこめ油（大さじ1/2）をフライパンへ
ピーマンを焼く -
- 5
焼き目がついたら、赤ワインをふり5分蒸し焼き（弱火）
-
- 6
※をフライパンへ
お好みでタバスコを入れても夏らしい!
-
- 7
タレが絡まって良い感じ
-
- 8
お弁当箱に入りやすいサイズにカットする
-
- 9
わっぱ弁当です♪
#クックパッドアンバサダー2023
-
コツ・ポイント
赤ワインが無ければ、料理酒でもいいし、風味は多少変わりますが、水でも出来ます。
ピーマンの、ワタ、ヘタ、種、全て栄養があります。捨てずに食べてください。ラクだし、エコだし、何より美味しいです!
美肌効果もありますよ♪
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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