しっとり蒸し鶏のネギソースかけ
クックVAAPWU☆ @cook_40429605
ネギ嫌いの我が家の3歳6歳の子どももパクパク食べてくれます！残りのお汁でスープなどにも使えます♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった胸肉をしっとりとして食べたいなと思いこの方法になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
白髪葱の白い部分をみじんぎりにしておきます
冷凍の鶏胸肉、白髪葱の上の部分
砂糖、味覇、1Lのみずを入れる -
- 2
そのまま中火でコトコト沸騰するまで置いておく
-
- 3
沸騰したら火を止めてアルミホイルor蓋をして30分〜40分はそのままで
-
- 4
食べやすい大きさにカットしてお皿に並べます
-
- 5
みじん切りにした白髪葱、味の素3〜4振り、塩ひとつまみかけておきます
- 6
フライパンに油を少し多めに入れます
中火〜強火で煙が出る手前まで温めます。火を止めたらその油をお肉のネギにかけます -
- 7
※ジューッとゆうので油はねなどにきおつけてください
- 8
醤油をかけたら完成！
-
- 9
コツ・ポイント
胸肉を使う際は、開かずにそのままの大きさでやっていただくとしっとりとできます！
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