作り方
- 1
タケノコ細切り
(切れ端とかを活用) - 2
ネギは、笹切り
- 3
ごま油で、タケノコを炒める。粗びき胡椒、鶏ガラスープ、白だし、ネギを入れたらサッと仕上げる。
コツ・ポイント
タケノコの繊維を縦に切った方がしゃきしゃきして美味しい。
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