たけのことネギのごま油炒め

arisama
arisama @cook_40246459

ラーメン屋さんのおつまみ、ネギ叉焼の筍バージョンです
このレシピの生い立ち
筍が沢山あったので、おつまみにしました。

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材料

  1. タケノコ 200gくらい
  2. 長ネギ 2本
  3. ごま油 大1
  4. 白だし 大1
  5. 鶏ガラスープ 大1
  6. 粗びきこしょう お好みで

作り方

  1. 1

    タケノコ細切り
    (切れ端とかを活用)

  2. 2

    ネギは、笹切り

  3. 3

    ごま油で、タケノコを炒める。粗びき胡椒、鶏ガラスープ、白だし、ネギを入れたらサッと仕上げる。

コツ・ポイント

タケノコの繊維を縦に切った方がしゃきしゃきして美味しい。

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レシピ作者

arisama
arisama @cook_40246459
に公開
早い!安い!旨い!簡単なのがいいよね~発酵らぶ❤️
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