えのきの梅和え-レシピのメイン写真

えのきの梅和え

cuuub
cuuub @cook_40457376

鰹節多めが美味しいです。梅干しとポン酢の塩分のバランスを見ながら調整します。
このレシピの生い立ち
夏に冷蔵庫に何もなくてあるもので作りました。

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材料

  1. えのき 一袋
  2. 梅干し 5粒
  3. 鰹節 2袋
  4. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    えのきを半分に切って茹でる。

  2. 2

    1はザルに切って水分をしっかり切っておく。

  3. 3

    梅干しは種を取り細かく刻む。

  4. 4

    2に3と鰹節、マイルドポン酢を入れて和える。冷蔵庫で冷やしておく。

コツ・ポイント

備忘録
夏にサッパリしたものが食べたい時に。

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レシピ作者

cuuub
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