サクサク☆冷凍サバの竜田揚げ☆弁当☆簡単

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

冷凍サバは、凍ったままレンジで半解凍すれば時短
臭みのない竜田揚げ、朝から作れるからお弁当に
衣はサクサク、身はふっくら

このレシピの生い立ち
1人の家族を除き、皆サバの竜田揚げが大好物
特に揚げたては、サクサクでお箸が止まらなくなります
しっかり味がついてますが、それも10分でOK
冷凍庫から出してすぐ調理できる冷凍サバは、お弁当作りの見方です
冷めても旨、漬けダレに工夫しました

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材料

  1. 冷凍サバ 3切れ(220g)
  2. ※にんにく※生姜チューブ 各8センチ
  3. ※醤油 大さじ1.5
  4. ※酒 大さじ1
  5. ※片栗粉 大さじ1
  6. 片栗粉まぶす用 大さじ4
  7. こめ油 適量

作り方

  1. 1

    冷凍サバ3切れラップなし
    レンジ200w2分
    半解凍する

    水で洗い、ペーパーで水気をとる

  2. 2

    ポリ袋に1を入れ、※を10分漬ける

    その間に付け合わせの野菜等を用意

  3. 3

    お好みでサバをカット、まぶす用の片栗粉をつけ、少量のこめ油で揚げて出来上がり♪
    1/26追記…フィレではなく切身を使用

コツ・ポイント

・レタスとオレンジを付け合わせにしました

・半解凍はレンジ200wです◎間違えないでね
水洗いは必ずしてね
臭みを洗い流し、ペーパーで拭き取ると、おいしく仕上がるから 「momokichiさんによると、300wで1分半だそうです✨」

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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