きゅうり酒粕和え

きゅうりを酒かすと味噌で合えたものです。味噌を加えるのでマイルドなお味になります。

ディップ、レタスに巻く、そのまま、何にでも合います(*^^*)おつまみ、お野菜たっぷりのヘルシー簡単な一品です！

薄くスライスしたきゅうりを塩で揉んで酒粕で和えました。付け合せや酒の肴に◎です‼

奈良漬の代用品です。簡単に作れて、和えてすぐでも、時間をおいても食べられます。

意外に知られていない酒粕料理です。

大きな冬瓜もあっという間に食べれてしまいます。温かいご飯にも、おつまみにもぴったり

私の田舎では、夏になると決まって食卓に上るレシピです。昔は大人の食べ物と思っていましたが、我が家の夏の定番です！

練りタイプの酒粕を使って♪

酒蔵直送酒粕を夏野菜のゴーヤと和えたら、お酒のおつまみにとても合う1品に仕上がりました。

長野では夏の食卓でよくあがります。ちょっと箸休めに、おつまみに、お茶請けにもってこいの酒粕和え。

冬には酒粕！冬は野菜も甘みを増すので、いいコンビネーション！

塩酒粕スプレッドを使って、切干し大根とキュウリを和えました。ピーナッツバターのようなコクが切干大根の食感とよく合います。

チーズのような食感　おつまみにぴったり

ツンとわさびが効いたきゅうりの和えもの。きゅうりをたくさん食べたくなる大人味の一品です。

酒粕で風味アップの浅漬けです

酒粕と塩の味に、ヨーグルト風味を合わせてキュウリに移します。サッパリしてて、酒の肴に合う！。

ズッキーニは生で食べると歯ごたえも良く凄く美味しいので是非沢山食べていただきたく前菜にもなり、お茶のお供にも良き♪

セロリをサラダ風に食べるレパートリーを考えてみました！

超シンプルですが、発酵食品の組み合わせ♡これだけで美味しい。おつまみにも。

ご飯の友、お酒のつまみに。酒粕で甘酒を作る時に、酒粕を少し取り分けてLet's make this.

長野の夏には欠かせない郷土料理です

発酵パワーで美肌作りに役立つ ストックレシピ♪

胡瓜を、味酒粕と味醂に３日漬けた 香りのよいお漬物です。

簡単につくれます！酒のつまみにも、ごはんのお供にもなります！

塩酒粕と練りゴマを使った簡単胡麻和え。酒粕の風味と旨味でキュウリがモリモリ食べられます。あと一品欲しい時に是非(^○^)

簡単なおつまみに…焼酎や日本酒に合います♪

18.6.11話題入り感謝。塩酒粕を使ったきゅうりのお漬物です。千切りにした生姜も混ぜ込み、爽やかさを出しました。

おつまみやお弁当にもなる、醤油味とは一味ちがう味付けゆで卵です。

身がふわっとして、ほんのり甘くて香ばしいです。ご飯がすすむだけでなく、おつまみにも☆

塩昆布と酒かすを和えるだけで、旨みある美味しいおつまみなります。ご飯とも相性良く、おにぎりに添えても◎