厚揚げ南蛮

cloverஐ‬
cloverஐ‬ @cook_40164820

チキン南蛮は、結構kcalお高めなので、厚揚げにする事で、高タンパクで、kcal控えめなのに食べ応えあり( -`ω-)b

このレシピの生い立ち
たくみ先生のInstagram参照。ご本人に許可済み( -`ω-)b

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材料

1人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 1個
  3. ヨーグルト(無糖) 大さじ2
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. お塩 少々
  6. コショー 少々
  7. ドライパセリ 小さじ1/2
  8. お醤油 大さじ1
  9. お酢 大さじ1
  10. お砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げを6等分に切る

  2. 2

    卵を耐熱機に割り入れ、破裂防止の為、爪楊枝などで黄身に10ヶ所程度穴を開け、ラップをふんわりかけて電子レンジで1分程チン

  3. 3

    ②の卵をフォークでつぶし、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、コショーを加えて混ぜ、ドライパセリを加えて、軽く混ぜる

  4. 4

    フライパンに何も入れず、①を焼き、6面すべて焼き目がついたら、お醤油、お酢、お砂糖を加えて煮詰める

  5. 5

    ④をお皿に盛り、③をかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

★百均のレンジで目玉焼きの容器なら、500wで50秒程で卵ができるので、ラップを使用しないので環境にも優しいですよ( -`ω-)b
★厚揚げ2枚入りで1枚しか使用しない場合は、他の食材や調味料は、半分の量でOK

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レシピ作者

cloverஐ‬
cloverஐ‬ @cook_40164820
に公開
手をかけると確かに味がいいものもある(。-_-。)でも・・・忙しい方・・・面倒くさがりな方・・・clover‪ஐ‬の基本10分以内cookingをお試しあれ(o^−^o)☆適量表示が多いのと、書いてあっても、はかっておらず目分量な為、一応お料理してる人におすすめです(o^−^o)
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