アプリでひらく作り方
- 1
ネギは斜め切りにしておく。
- 2
角煮で出たラードをフライパンで中火で熱し、にんにくチューブ3cm、しょうがチューブ3cmを香りが立つまで炒める。
- 3
2にネギを入れて軽く炒める。
- 4
3に角煮のタレを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 5
卵を溶き入れ、少し固まってきたら軽く混ぜる。
- 6
お好みの半熟具合になったら完成！
- 7
お好みでブラックペッパーをふりかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
角煮のタレがない場合は、タレの代わりに、しょう油大さじ1、みりん小さじ1/2、砂糖ひとつまみ、ラードの代わりにバター大さじ1でも！
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