南瓜と油揚げの煮物♡副菜・お弁当
お料理ニャロメ @cook_40055210
かぼちゃに油揚げと昆布をプラスして、おかずになるよう仕上げてみました。食物繊維とビタミンに、タンパク質も少しとれるお惣菜です♪
美肌効果もありますよ✨
油揚げ好きな私で〜南瓜に入れると合うのでは？と思い、仕上げてみました。ご飯にあって美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種と綿を取り3〜4センチに切る。少し綿を残してあります。
-
- 2
油揚げは3センチほどの細切りか、短冊切りにする。
- 3
昆布はハサミで細く切る。
-
- 4
鍋に水・かぼちゃ・油揚げ・昆布・調味料を入れる。
-
- 5
少し沸騰してきたら、弱めの中火で、落とし蓋をして15分前後煮込む。かぼちゃが柔らかくなったら火を止め完成！
-
コツ・ポイント
昆布に少し塩分があるので、お醤油調整してください。また、甘くしたい方は、砂糖を少し増やしてくださいね。
煮崩れしないようにする為、途中かぼちゃの柔らかさを竹串で確かめてみてください。
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