ささみもやしのレバニラ風炒め

mi*wa
mi*wa @cook_40063237

ささみと豆もやしで作るお手軽レバニラ風レシピです♪
混ぜて炒めるだけなので時間が無いときにも簡単に作れます^^

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材料

4人分
  1. ささみ 3本
  2. ニラ 1袋
  3. 大さじ1/2
  4. ひとつまみ
  5. 片栗粉 適量
  6. もやし 1パック
  7. ごま 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. おろしにんにく(チューブなら3cm) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ニラを3~4cmの食べやすい大きさに切る。※豆もやしも適度に切ると食べやすいです。

  2. 2

    筋を除いたささみを一口大にそぎ切りにし、ボウルに入れて酒、塩を揉み込み、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ニラ、もやしを入れて炒める。1分ほど炒めたら一旦取り出す。

  4. 4

    3のフライパンにささみを入れて中火で焼く。※油が少ないようであれば、ごま油大さじ1/2ほどを足してから焼く。

  5. 5

    両面に焼き色がついて火が通ったらニラ・もやしをフライパンに戻し入れ、醤油、にんにく、砂糖を加えて炒め合わせたら完成!

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