料理步驟
- 1
全部食材清洗一下,切成絲狀。
- 2
起油鍋下蒜末爆香,下紅蘿蔔絲,玉米筍絲拌炒,料酒嗆鍋再下黑木耳,加鹽調味,加水繼續拌炒直至食材變軟入味,即可上桌。
相似食譜

芹菜炒香腸(清冰箱料理)(一鍋到底料理)(簡單料理)(10分鐘快速料理)(下酒菜)(月底料理)
#一起吃好冰箱常備小香腸,在月底時可搭配其他食材做出簡單下酒菜,喜辣者可加辣椒。


雜菜蛋餅(方便素)(簡單料理)(快速料理)(清冰箱料理)(省錢料理)
#快速上菜使用常備冷凍蔬菜或是其他蔬菜邊角料,亦可加些碎肉,即可快速製作出午茶小點心或是餐桌上的菜品。


清炒大蘆筍(低醣生酮餐)(10分鐘快速料理)(簡單料理)(家常菜)(清冰箱料理)(方便素/素食料理)
#清冰箱用冰箱剩餘大蘆筍清炒一下,簡單好吃。爆香材料依個人需求使用。


甜椒炒玉米筍(方便素)(清冰箱料理)(10分鐘快速料理)(一鍋到底之簡單料理)
#愛分享又是一道簡單的清冰箱料理,可葷可素。


甜椒炒蘆筍(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘之清冰箱料理)
#防疫煮利用繽紛色彩將冰箱中剩餘食材變成一道賞心悅目的彩色料理。


彩椒燒豆腐(家常菜)(簡單料理)(便當菜)(清冰箱料理)(方便素)(一鍋到底快速料理)
#團圓煮以豆腐為主,冰箱材料為輔製作,營養美味又適合作為便當菜,不論冰箱剩餘什麼食材,基本上豆腐是百搭的一款材料。


豆瓣醬炒時蔬(方便素)(清冰箱料理)(簡單料理)
爆香材料可依個人需求更改。


吻仔魚蔥蛋(家常菜)(清冰箱料理)(10分鐘快速料理)(簡單料理)
#愛分享最愛將冰箱剩餘的食材湊合起來,有時就會成為美味佳餚。


時疏炒牛肉(低醣生酮餐)(簡單料理)(10分鐘快速料理)(清冰箱料理)(家常菜)
#當季食材使用冰箱剩餘的玉米筍和小黃瓜,加上火鍋肉片就成為一道家常菜了。


麻醬茭白筍(涼拌菜)(10分鐘快速料理)(簡單料理)(月底節約料理)
#愛分享月底荷包見底,做道簡易涼拌菜經濟實惠。


茭白筍炒甜椒(低醣生酮餐)(家常菜)(便當菜)(10分鐘快速料理)(簡單料理)
#清冰箱清甜的茭白筍和甜椒搭配起來清淡可口。


洋蔥炒豆乾(低醣生酮餐)(家常菜)(10分鐘快速料理)(方便素)(清冰箱料理)
#防疫煮防疫期間適量攝取少量洋蔥可提升免疫力,加上豆干的蛋白質,在免疫期間可花小錢得到最大營養!


香煎紅蘿蔔蔥蛋(方便素)(快速料理)(簡單料理)(清冰箱料理)(省錢料理)
使用剩餘的紅蘿蔔尾端,加上少許蔥花就能製作省錢美味的料理。


雙菇醬滷油豆腐(低醣生酮餐)(方便素)(一鍋到底之簡單料理)(便當菜)(10分鐘快速料理)
#營養煮冰箱隨便兩樣下去就是一道下飯菜。


蒜香芥藍菜(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底簡單料理)(10分鐘快速料理)(方便素)
#開工煮


蒜味塔菇菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘一鍋到底快速料理)(方便素)
#煮憶最近SOGO出現了一種不熟悉的蔬菜,不知道是不是新品種,買來試試,奇妙的是炒出來的香味居然帶有淡淡的青康菜的香味,不知道會不會是最新改良配種呢?挺有趣的,改天應該去傳統市場找找,順便問問菜商。


鮮菇炒蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(10分鐘快速料理)(簡單料理)(清冰箱料理)
#團圓做香菇常常是冰箱剩餘的食材,其實多食對人體健康良好,如果不知道怎麼搭配,其實用蛋這個百搭食材是最好不過了。


絲瓜炒蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(一鍋到底料理)(10分鐘簡單料理)(方便素)
#防疫煮使用絲瓜和營養豐富的雞蛋簡單快速烹飪成的一道菜品。


清燙小卷(家常菜)(簡單料理)(清冰箱料理)(10分鐘快速料理)(水煮料理)
#愛分享將剩下的一些小卷,清燙後佐以用辛香料做成的沾醬,單純而又鮮甜美味。


豇豆炒肉末(家常菜)(簡單料理)(10分鐘料理)(省錢料理)(一鍋到底料理)
#當季食材想要來道簡單又省錢的料理,豇豆炒肉末適合不過了!


什錦甜椒炒菇(生酮料理)(簡單料理)(方便素)(便當菜)
#懶人便當菜現在市面上有各式各樣的甜椒可以為菜添色,搭配菇類,玉米筍可以產生不同口感。另外由於菇類本身水分多,並且加上料酒嗆鍋,因此只要火力控制得當,不需要再加水燜煮。


鮮菇燉豆腐(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(簡單料理)(10分鐘快速料理)
#消暑吃簡單利用鮮香菇和豆腐再施以簡單做法,就能做成一道料理了。


三杯豆皮(方便素)(快速料理)(簡單料理)(省錢料理)(常備料理)(下酒菜)
#金廚23這是一道省錢省時又下飯的料理,加上豆皮保存方便,家中可放置一兩包以備不時之需。市面上有滷味用的大片,也有已經處理成小片狀,這邊是使用小片狀的乾豆皮。吃辣的人可加辣椒,更下飯又下酒。


糖醋小黃瓜(開胃涼拌菜)(方便素)(簡單料理)(快速料理)(清冰箱料理)
#防疫煮夏日就是要多吃小黃瓜清熱一下!使用溫泉小黃瓜比較小條,改用一般小黃瓜酌量增減。


香菜烘蛋(方便素)(簡單料理)(快速料理)(省錢料理)
#全球烹飪


酸菜肉片湯(清冰箱料理)(簡單料理)(省錢料理)
國內期間吃火鍋經常剩下肉片,只要簡單搭配醃製菜也可以做出好喝的湯品。


蘆筍炒時蔬(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(簡單料理)
#清冰箱將冰箱零碎食材搭配大蘆筍一起變成一道炒時蔬。


玉米筍炊飯(素食料理)(清冰箱料理)(省錢料理)(簡單料理)
#金廚23月底缺CoCo,但是營養不能少,將冰箱零碎蔬菜邊角或是冷凍蔬菜加在一起做成炊飯,吃飽又吃巧。


清炒扁豆筍片(方便素)(簡單料理)(清冰箱料理)(快速料理)
#金廚23#快速上菜趁著竹筍盛產季節,多買幾隻竹筍,將其蒸熟冷凍起來,當冰箱缺材料或是遇上颱風時可與其他食材一起烹調。


清炒四色(方便素)(清冰箱料理)(快速料理)(簡單料理)
#金廚23利用冷凍蔬菜和剩餘生鮮蔬菜,減少處理手續和時間,快快做出一道簡單營養蔬食。

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