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- 1
紅椒，青椒切除頭部真切開去囊，然後切粗絲備用。
- 2
玉米筍直切，鴻禧菇抖散，蔥切段，薑片切絲。
- 3
起鍋爆香蔥，薑，下玉米筍快速拌炒。
- 4
下甜椒，鴻禧菇，料酒嗆鍋，下鹽均勻拌炒，轉中小火蓋鍋稍微燜煮到玉米筍微軟即可起鍋。
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相似食譜
菇香菠菜（低醣生酮餐）（簡單料理）（方便素）或（全素）
#好料日記現正時令的菠菜搭配香菇，簡單又營養。素食者可用薑，葷食或方便素等則可用蒜爆香。
蔥爆甜椒炒雙菇（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（方便素）（週一無肉日）
#童心煮將家中剩下的洋菇和甜椒搭配，在週一無肉日中享受一下蔬食的美味。
甜椒炒椰菜（低醣生酮餐）（方便素）（當季料理）（快速料理）
#好料日記甜椒正是當季食材，搭上大地之母的高麗菜，正合時令又不傷荷包。高麗菜不需燜，只需要拌炒即可，免得過熟軟化。
菇炒綠花椰（低醣生酮餐）（方便素）（簡單料理）（清腸料理）
#好料日記菇類與綠花椰具有清腸胃的功能，對現代人來說是避免與改善便秘非常優良的食材，兩者放在一起效果更是加倍。
奶油金針菇（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（快速料理）
#暖胃暖心使用無鹽奶油才能穩定控制鹽味不會下手太重，因為菇類遇熱會出水，所以基本上是不需要加水。
醬燒豆腐（低醣生酮餐）（方便素）（家常菜）（簡單料理）
#好料日記只要有豆腐，就可以做出一道菜。對醣類有需要限制者，自行調整二砂和麵粉部分，可不放也可減少，端看自己需求。
簡單版之三杯杏鮑菇（家常菜）（方便素）（簡單料理）
#童心煮QQ的杏鮑菇用簡單的調味就很好吃了！簡單使用蠔油就不需要另加其他調味品。
茄汁娃娃菜(低碳生酮餐)(簡單料理)(方便素)
#小廚娘小孩子愛吃的口味，在夏日炎熱天氣更能讓引起小孩的食慾。如果家中有新鮮蕃茄使用，能使味道更鮮明。由於水份較多，屬燜煮方式，因此可以一併同時處理其他料理。
炒三絲（方便素）（清冰箱料理）（便當菜）（10分鐘快速料理）（簡單料理）（月底料理）
#友善飼養月底口袋見底，上班帶便當，清理冰箱零碎食材，將材料整理起來，就可以做一道萬能料理了。
鴻禧菇炒肉絲（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）
#好料日記又有颱風來臨，菜價開始上漲，荷包縮緊的情況下，桌上的菜還是不能少。
香菇炒椰菜（方便素）or（全素）（低醣生酮餐）（快速料理）
#好料日記又是一道清冰箱料理，一般在傳統市場高麗菜最少要買到1/4顆，但現在小家庭居多，往往要吃兩三天，所幸高麗菜是百搭款葉菜，這次就用香菇跟它合體一下囉！
蔥爆甜不辣（簡單料理）（下酒菜）（便當菜）
簡單快速多樣化的料理，當家常菜或是便當菜時不需要太重口吻，當下酒菜時則可以加辣椒跟一點醬油將味道加重就是一道搭配啤酒的小菜了。
鹹蛋絲瓜（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（方便素）
#好料日記鹹蛋是個好用的常備食材，跟許多食材都能搭配，這次就跟當季食材絲瓜一起做料理。由於鹹蛋已帶有鹹味，故此食譜未加鹽，若吃的較鹹者，可另行加鹽或是鹹蛋加量。
茭白筍炒甜椒（低醣生酮餐）（家常菜）（便當菜）（10分鐘快速料理）（簡單料理）
#清冰箱清甜的茭白筍和甜椒搭配起來清淡可口。
甜椒炒高麗菜（低醣生酮餐）（簡單料理）
#懶人便當菜高麗菜是個非常耐煮的蔬菜也不易變色，因此很適合當做便當菜。
蘆筍炒白果（低醣生酮餐）（簡單料理）（便當菜）
這是一道營養又方便烹調的料理，適合大人小孩享用。
蒜炒空心菜（低醣生酮餐）（方便素）（簡單料理）
#好料日記這是我家老弟和妹妹最愛吃的青菜，只要有這一盤，就可以嗑下一碗飯。
簡易烤蔬菜（低醣生酮餐）（方便素）
#夏天食譜這是一份完全以健康，簡單操作，美味，清冰箱的方式料理，所以所有的蔬菜均可以依照家中現有，你愛吃等等來放料。
彩椒燒豆腐（家常菜）（簡單料理）（便當菜）（清冰箱料理）（方便素）（一鍋到底快速料理）
#團圓煮以豆腐為主，冰箱材料為輔製作，營養美味又適合作為便當菜，不論冰箱剩餘什麼食材，基本上豆腐是百搭的一款材料。
蔥爆豆干肉絲（低醣生酮餐）（便當菜）（簡單料理）
#金廚獎適合帶便當的一道料理，只需用餐前先將要用到的份量取出即可。
蕃茄蛋炒雨來菇（低醣生酮餐）（簡單料理）（方便素）
#食譜賓果傳統料理搭配最夯食材，為傳統料理增添新味。這邊使用全聯雨來菇，一包約100g。調味使用少許番茄醬增添蕃茄酸甜味，因此不需再另外做調味，而番茄醬用量請自行斟酌。
芹菜炒蛋(低碳生酮餐)(簡單料理)(方便素)
#小廚娘大部分家庭常常冰箱會有剩餘食材，沒辦法單獨做一道料理或是需要很多其他食材搭配，尤其像是芹菜主要是提香，用量不多，往往會剩個一根就不知道該怎麼處理，這時候做個簡單蛋料理，既方便又省時。
蔥蒜甜不辣杏鮑菇 / 簡單家常菜
#十三香最近的菜外觀跟價格都不美麗，那就改吃根莖跟菇類，在家仿鹹酥雞攤加蔥蒜，討喜度秒升級。
清炒椰菜（低醣生酮餐）（簡單料理）（快速料理）（方便素）（素食料理）
#愛分享高麗菜味道清甜，只需要少許香辛料爆香後簡單調味就可以成為一道家常菜。
香菇燒蓮藕（家常菜）（簡單料理）（快速料理）（便當菜）
#團圓煮香菇配上爽脆蓮藕，簡單營養。
豉椒雞片（低醣生酮餐）（簡單料理）（便當菜）
#雞肉料理
番茄炒高麗菜（低醣生酮餐）（方便素）（簡單料理）
#夏天食譜番茄的酸甜，促進夏天倦怠的食慾。這裡是使用番茄膏，如果沒有改用番茄醬也是可以。
菇香娃娃菜（方便素）（簡單料理）
#全球烹飪
甜椒炒蘆筍（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（10分鐘之清冰箱料理）
#防疫煮利用繽紛色彩將冰箱中剩餘食材變成一道賞心悅目的彩色料理。
西芹中卷（低醣生酮餐）（家常菜）（一鍋到底簡單料理）（便當菜）
#營養煮時令的小卷，中卷等味鮮美，口感軟嫩加上西芹的爽脆，讓夏日酷暑消散不少。
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