簡単☆ゆず大根
ひろうさ @cook_40021714
ゆず風味のお漬け物。鍋物の箸休めにピッタリです♪ （2007.1.9・画像を変えました）
このレシピの生い立ち
実家の冬の定番です。母は薄～い輪切りにしていましたが、私はこちらの方が噛みごたえがあって好きです。切るのも簡単だしね。(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
大根は拍子切りに、ゆずは皮を千切りにして、実は半分に切っておく。
- 2
タッパに大根、千切りしたゆず、ゆずの絞り汁、塩、砂糖、酢を入れ、蓋をして軽くゆする。
-
- 3
半日くらい置いたらできあがり☆うち（大人２人＋子ども１人）では、３日くらいで食べきってしまいます。
コツ・ポイント
お好みで刻んだ鷹の爪を入れてもおいしいです。
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