白菜と挽き肉の中華風重ね蒸し

すまいるゆっきー's cooksnap of when they made 白菜と挽き肉の中華風重ね蒸し.
ユミころ's cooksnap of when they made 白菜と挽き肉の中華風重ね蒸し.
monemaruku
monemaruku @cook_40018669

白菜と挽き肉を重ねて中華風に蒸しました(^o^)簡単でとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
友達が泊まりに来た時の中華メニューですv(^o^)

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材料

2人分
  1. 白菜 2まい
  2. （たね）
  3. 豚挽き肉 200ぐらむ
  4. ねぎ 1/2ぽん
  5. しいたけ 2こ
  6. おろししょうが 1/2かけ
  7. 塩・こしょう しょうしょう
  8. ごま油 こさじ1ぱい
  9. みりん おおさじ1ぱい
  10. （調味料）
  11. ○鶏がらスープ（顆粒） こさじ2はい
  12. 酒 おおさじ1ぱい
  13. しょうゆ おおさじ1ぱい
  14. 一味唐辛子 しょうしょう

作り方

  1. 1

    ねぎとしいたけはみじん切りにします。ボールにたねの材料を入れてよく練り混ぜます。

  2. 2

    白菜は3ｃｍ幅に切り、軸と葉に分けます。土鍋に白菜軸→【1】のたねの1/3量→○鶏がらスープ→白菜軸を順に重ね、数回くり返し上に白菜の葉になるようにします。

  3. 3

    【2】に調味料のしょうゆと酒を入れて強火にかけます。

  4. 4

    【3】が煮立ったら、弱火にして蓋をし15分蒸します。

  5. 5

    【4】の上から一味唐辛子をお好みでかけて出来上がりです！！

コツ・ポイント

土鍋は100円ショップに売っている小さな土鍋で作っています(^-^)

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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