ゴーヤとえのき＊おかか和え
MyMe＊ @cook_40045017
ゴーヤの和えものに、何にでも合うえのきをプラス★
苦みは結構少なめ。甘くて優しい感じの味です。
【42kcal】
このレシピの生い立ち
ゴーヤの和えものを作ろうとしたら、ゴーヤが少なすぎて…
かさ増しでえのきを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはわたを取って5mmくらいの薄切りにし、30秒～1分ゆでる。
えのきは石づきを取り、3等分して30秒ゆでる - 2
１の水気をよーくしぼって、★を加える。最後にかつおぶしを入れて和える
コツ・ポイント
ゴーヤはしゃきしゃき感が残るように、厚さ、ゆで時間を調整してください。
ゴーヤを入れてすぐ～30秒後くらいにえのきも鍋に入れて一緒にゆでてもいいです。
調味料はお好みで増減してください。
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